【食品ビジネス科】チーズセミナーを行いました。

 　９月２７日（火）雪印メグミルク株式会社から講師の先生をお招きし、チーズセミナーを行いました。セミナーに参加したのは食品ビジネス科の２・３年生。

　セミナーでは、座学でチーズの歴史やチーズの栄養成分、チーズの種類について学習しました。その後に行われた実習では、実際に様々な種類のチーズをカットし、チーズの固さや匂いの違いを学習しました。

 　”酪農”と”牛乳”そして”乳製品”の町に住んでいながら、チーズについて学習する機会はとっても貴重です。講師としてご来校いただいた小池先生、桔梗原先生、長時間にわたる講義・実技誠にありがとうございました。