各学科から

 本日はソースの試作を行いました。今年度内の完成を目指し頑張っています！ 使っている材料のほとんどは地域の特産品!!町の魅力がぎゅっと詰まっています！ また、トマトやにんにく、ブルーベリーなど一部の食材は 本校生徒が栽培しています！！ 材料の分量や種類を変えて比較試験 材料の順番...

 本日は３年生の実技試験を行いました。 試験内容は、固体・液体・粉末の計量。それから食器洗浄の試験も行いました。 計量試験は制限時間もあり、正確かつ丁寧な作業は問われます。 食器洗浄試験では、本校で育てた小麦のふすまなどを用い、意図的に汚した状態からスタート。汚れを見逃さない繊細...

 イベントごとは雨の多い農産加工研究。。。 雨降る中でしたが、計根別学園の玄関をお借りし一緒に播種を行いました。 じっくりと小麦の様子を小学生に観察して欲しいので、 今年度からは圃場ではなくプランターで小麦を栽培します。 また、一人一人が自分の小麦を育てることで愛着を持ってくれる...

 近年、SNSを中心に流行しているという「リボンパン」 農産加工研究班も流行に乗り遅れまい！と試作を行いました。 今回の試作を通して、何やら面白いアイデアも生まれているようです。 今年の製品も楽しみになってきました！

 今年度は、なんだか寒暖差の激しい日々が続きますね。 農産加工研究班も天候に左右されて右往左往。。 天候を見極めながら数日間かけて播種を行いました。 まずは、水糸を張って播種の準備です ①溝切②播種③覆土を3人1組で行います 播種が始まるとみんな真剣です。均等に播種しないと雑草の...

 今年度、初めての製品販売会のお知らせです！ 販売会情報 日　時：2025年5月10日（土）9：00～14：00 場　所：計根別農協グラウンド 販売物： 〇加工品 　　　　パウンドケーキ(プレーン,コーヒー,抹茶,紅茶)・ブルーベリージャム 　　　　鹿ジャーキー(和風,ペッパー)...

長いＧＷに入ると雪国であった。 夜の底は白くなった。 研究班の計画が止まった。 ４月29日より小麦の播種を計画していましたが、まさかの雪。研究班で立てた栽培計画は雪のように真っ白になりました。。 2日経ち、天気は良くなりましたがまだ雪が残っています。別の作業を行いながら雪が解ける...