1年食品ビジネス科「農業技術検定」合格発表！！

 12月に受験した農業技術検定3級の結果が届き、農業と環境の授業内で合格者が発表されました。

授業前の生徒の皆さんはドキドキしているのが伝わってきました！

今回の食品ビジネス科の合格率は８０％！　みなさんほんとによく頑張りました！！

今回惜しくも不合格だった生徒もあと数問で合格できた生徒が多く、来年またチャレンジしたいという声が聞こえてきました！

検定の1か月以上前から、放課後の学習会に参加したり、昼休みに友人と宿題や過去問に熱心

に取り組む様子が見られました！勉強の成果が出て良かったですね！

今回の経験をいかして、これからの学習や資格取得に繋げてほしいです！

【農産加工研究班】のんのんぼうしパンと中農ソースと試験販売を実施！

 10/18に行われました計根別オータムフェアにて今年度製品開発を行った、ぼうしパンと中農ソースの試験販売を行いました。

結果はおかげさまで無事完売！

製品化への大きな手ごたえを感じておりました。

中農ソースのラベルにはアンケートの2次元コードが印字されています。

製品の更なる向上に向け、お答えいただけると幸いです。

【1年食品ビジネス科「農業と環境」ハウスじまい】

 圃場で栽培しているすべての作物の収穫を終え、食品ビジネス科のビニールハウスの撤去を行いました。

1年生の皆さんは久しぶりの実習です！

 実習時の外の気温は０℃！ジャンバーを着て実習に励みます。

 

 

 

 

 

 

春から秋まで様々な作物の栽培管理を行うことができました。

実習で身につけた力を所属する研究班で発揮して欲しいです！

 

【農産加工研究班】Aマート計根別店にて中農ソース販売中！！

 先週より中農ソースがAマート計根別店の店頭にて販売されています。

前回試験販売されたものから改良が加えられており、賞味期限も1ヶ月まで延長されています！

是非、ご購入下さい！！！

【農産加工研究班】計根別食育学校 小学5年生と小麦のパン作り

 11/7に計根別学園の5年生と一緒にパン作りを行いました。

使用する小麦は本研究班でもお世話になっている希望農場の「春よ恋」です。

製パン適性が高く香り豊かな特徴のある品種で子どもたちでも作りやすい小麦粉です。

発酵中は1年間の振り返りも含めミニ講義を実施！

最後は焼きあがったパンをみんなで試食をし、今年度の食育を終了しました。

【農産加工研究班】大根収穫！！

 大根を収穫しました。

この大根は小麦の輪作体系に組み込むため栽培をおこなっています。

収穫した大根は中農ソースの原料として利用します！

【農産加工研究班】ピックファーム肉の大山様へ見学に！

 9/26に農産加工研究班でミルキーポークの生産・加工・販売を行うピックファーム肉の大山様へ見学に行きました。町内で唯一の養豚場です！

今年の創作パンにはミルキーポークを活用しており、原材料への理解を深めることが目的です！

まずは、事前調べを行ったうえで気になったことを質問！

ミルキーポークの歴史や生産者としてのこだわりなどインターネットでは知ることのできない詳しいお話をたくさんしていただきました。

飼料としている規格外のチーズやホエーを見させていただきました。

まさか、さけるチーズを食べているとは驚きです！

養豚場も見学しました。防疫の観点上、施設の外からの見学となりましたが、今日見学した生徒は見るのが初めてで終始、興奮気味でした。

今回の経験を、製品開発や進路選択に活かしてほしいです。

改めまして、大山様ご協力ありがとうございました。