【1年食品ビジネス科「農業と環境」収穫の秋！①】

 ここ数日は朝の気温も下がり、秋が深まってきました。

「農業と環境」の授業で育てた作物も、ほとんどが収穫を終えました。

 今回は授業で育てた作物や、自分たちが選んだ作物を使って、加工実習を行います！

　　　　　　　　　　　この班はジャガイモの加工です

 

 

加熱したジャガイモにチョコを練りこみます 

　　　　　　　　　　バター、生クリーム、砂糖、粉寒天等を加えて混ぜます！

　　　　　　　　　　　オーブンで40分

　　　　　　　　　　　ジャガイモガトーショコラの完成！とっても美味しそうです！

 

 

 

　　　　　　　　　　こちらはフライドポテトです！

 ガトーショコラもフライドポテトも3品種で味、食感、風味等をを比較する研究を行いました！ この結果は来週全校生徒に発表します！